Праздник Шоколада + Рецепты

Поделиться в социальных сетях:

4

Сегодня День шоколада! Всех со сладким праздником!
И какие бы споры не разгорались вокруг него, мы можем порадовать всех любителей шоколада: его можно сделать и своими руками из натуральных продуктов без сахара, что будет намного полезнее! И главное — знать меру, хотя это касается всего.

Рецепты ниже, а сейчас всё-таки немного о самом празднике:

Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада был придуман и впервые проведён французами в 1995 году. Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости. Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Выдающиеся женщины считали шоколад афродизиаком. Так, у матери Терезы была страсть к шоколаду, а госпожа Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти. Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии.
Как установлено современной наукой, в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма. Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. Но вот в чем ученые единодушны, так это в отрицании способности шоколада снижать массу тела! Ведь хорошо известно, что шоколад богат питательными веществами, в том числе жирами, а значит и калориями. Однако, не спорят они и о том, что это лакомство способно повысить настроение большинству населения земли.

Не будем спорить о преимуществах шоколада, а перейдём к рецептам.

Итак, наши рецепты:
1. Тёмный шоколад:
100г какао тертого
50 г какао масло
Растопить на водяной бане. добавить 80 г мёда. Тщательно всё перемешать и разлить по формочкам. Поставить в холод до застывания.
В качестве формочек можно использовать разнообразные формочки для льдя, а также и сами шоколадные формочки, которые сейчас продаются в хозяйственных магазинах, магазинах посуды, в магазинах для сладостей. Или заказать в инете.
Этим шоколадом можно поливать любые сладости, торты, десерты.

2. Шоколад из кэроба. Для тех, кто хочет ослабить «действие» шоколада но получить пользу от кэроба. Кэроб — натуральная вкусная полезная альтернатива какао порошку (по вкусу, цвету, запаху, виду аналогичен ему). Очень полезен для желудочно-кишечноготракта. Не содержит кофеина и теобрамина.
100 г какао масло. Также растопить на водяной бане. Добавить 50 г кэроба и 50 г мёда, тщательно размешать и разлить по формочкам. Поставить в холод до застывания.

3. Белый шоколад (без коровьего молока)
200 г замоченного на ночь кешью.
100 г мед
40 г кокосовое молоко
150 г какао масло (растопить на водяной бане)
100 г миндаль.
Если взять 200 г сухого кешью, то кокосового молока в этом лучае надо чуть больше — 70 г.
Приготовление: Кешью перемолоть с мёдом и молоком в блендере в крем. Добавить растопленное какао масло и взбить до однородности. Разлить по формочкам. Поставить в холод минимум на 12 часов.

В формы с шоколадом можно добавлять различные добавки: орехи, сухофрукты, пророщенную сухую зеленую гречку.

Можно делать шоколадные плитки из белого и черного шоколада: заливаете на дно формы белый шоколад, сверху — тёмный. С помощью зубочистки сделать разводы-рисунки.

4. Шоколадные Конфеты «Красный мак»
50 г какао тертого
100 г кешью
100 г миндаля
60 г фруктозы
50 г мед
Приготовление: в мощном блендере перемолоть какао тертое в порошок, добавить орехи и перемолоть в нугу. Выложить эту массу в миску и пермешать с мёдом и фруктозой. Замесить. Лепить батончики по 20 г. Охлаждённые батончики облить тёмным шоколадом (рецепт №1).

Все игредиенты на шоколад, а также готовые полезные шоколадные конфеты нашего призводства имеются в продаже у нас в магазине. Приходите!

Попробуйте Вкус Здоровья! Нам приятно кормить вас вкусной и полезной пищей!
Ждём вас всегда у нас! Мы находимся в центре Симферополя: ул. А.Невского, 7 (гост.Украина), т.+7(978)8146442. Работаем с 9.00 до 20.00. В воскресенье до 19.00.
Если вы из другого города, то наши товары заказать можно тут: вкус-здоровья.рф

3

DSC_3790 шоколадный мишка

Шоколадные конфетки

Поделиться в социальных сетях:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий